Traubenzucker

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Definition Traubenzucker: Glucose, ist ein Einfachzucker und gehört damit zu den Kohlenhydraten. Es besteht aus zwei Enantiomeren, die als D- und L-Glucose bezeichnet werden. In der Natur kommt ausschließlich D-Glucose vor. Diese wird umgangssprachlich häufig auch als Traubenzucker bezeichnet.

Einfachzucker Fruchtzucker Fructose Gebäck Glucose Haushaltszucker Honig Kristallzucker Raffinade Rohrzucker Rübenzuckerindustrie Saccharose Sirup Würfelzucker Zuckerart Zuckerkonsum Zuckerraffinerie Zuckerrohr Zuckerrübe
  1. Zucker
    Zucker, ursprünglich aus dem Sanskrit-Wort शर्करा (śarkarā) für "süß", das zunächst als sukkar (, verb: sakkara) ins Arabische entlehnt wurde und von dort in den europäischen Sprachraum gelangte, ...

 

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