Schlehenbrand

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Definition Schlehenbrand: Der Schlehenbrand ist eine aus den Früchten des Schlehdorns hergestellte Edelbrand-Spezialität mit einer kirschig-pflaumigen Fruchtnote. Da die kleinen Früchte der Schlehe einen niedrigen Fruchtzuckergehalt aufweisen, ist die Ausbeute sehr gering.

Bitterstoffen Edelbrand Edelbrandkenner Frost Fruchtzuckergehalt Kleinod Rarität Spezialität Sträuchern
  1. Schlehenbrand
    Der Schlehenbrand ist eine aus den Früchten des Schlehdorns (Prunus spinosa) hergestellte Edelbrand Spezialität, mit einer kirschig-pflaumigen Fruchtnote. Da die kleinen Früchte der Schlehe einen niedrigen Fruchtzuckergehalt aufweisen, ...

 

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