Saucen

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Definition Saucen: Sauce oder Soße, ist eine flüssig bis sämig gebundene, würzende Beigabe zu verschiedenen Warm- und Kaltspeisen, Salaten und Desserts.

Abschmecken Alkohol Angostura Angosturabaums Angosturabitter Aromatisieren Benjamin Bitterlikör Bolivar Chinarinde Desserts Enzianwurzel Genever Gin Gottlieb Manhattan Mixgetränken Prohibition Wodka
  1. Angostura
    Als Angostura oder Angosturabitter bezeichnet man einen aus der Rinde des Angosturabaums (Cusparia febrifuga) sowie u. a. Bitterorange, Gewürznelken, Kardamom, Enzianwurzel und Chinarinde hergestellten Bitterlikör. Der Bitterlikör wird ...

 

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