Im Jahr 2006 wurden in Deutschland 92,0 Millionen Hektoliter Bier (einschließlich Biermischungen, aber ohne alkoholfreies Bier und Malztrunk) konsumiert.

Wie das Statistische Bundesamt zum Tag des Deutschen Bieres am 23. April weiter mitteilt, ergibt sich daraus rechnerisch ein durchschnittlicher Verbrauch von 111,6 Liter Bier je Einwohner. Dies entspricht einer Menge von 0,31 Liter pro Tag.

Entgegen dem Trend der letzten Jahre hat der Bierkonsum in Deutschland 2006 wieder leicht zugenommen (+ 0,5 Millionen Hektoliter oder 0,6 Liter mehr je Einwohner gegenüber 2005). Dieser Anstieg dürfte auch auf den erhöhten Bierkonsum der Besucher der Fußballweltmeisterschaft 2006 zurückzuführen sein.

Die Daten zeigen jedoch auch, dass langfristig der Bierkonsum in Deutschland abnimmt: Wurden 1997 noch 104 Millionen Hektoliter beziehungsweise 126,7 Liter je Einwohner getrunken, sank der durchschnittliche Verbrauch je Einwohner bis zum Jahr 2006 um insgesamt 15,1 Liter.