Nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes setzten im Jahr 2006 deutsche Brauereien und Bierlager 106,8 Millionen Hektoliter Bier ab, das waren rund 1,4 Millionen Hektoliter oder 1,4 Prozent mehr als im Vorjahr. In den Zahlen sind der Absatz von alkoholfreien Bieren und Malztrunk sowie das aus Ländern außerhalb der Europäischen Union eingeführte Bier nicht enthalten.

Biermischungen minus Bier gemischt mit Limonade, Cola, Fruchtsäften und anderen alkoholfreien Zusätzen minus waren im Berichtsjahr mit 3,5 Millionen Hektoliter oder 3,3 Prozent am gesamten Bierabsatz beteiligt. Das ist ein Plus von 17,7 Prozent gegenüber dem Jahr 2005. Daraus ergibt sich für den Absatz von unvermischtem Bier (103,3 Millionen Hektoliter) ein Plus gegenüber 2005 von 0,9 Prozent.

86,0 Prozent des gesamten Bierabsatzes im Jahr 2006 waren für den Inlandsverbrauch bestimmt und wurden versteuert. Die Menge stieg um 0,6 Prozent auf 91,8 Millionen Hektoliter. Der steuerfreie Absatz (Exporte und Haustrunk) betrug 15,0 Millionen Hektoliter Bier (plus 6,6 Prozent): 11,7 Millionen Hektoliter (plus 6,3 Prozent) davon gingen in die EUminusLänder, 3,1 Millionen Hektoliter (plus 8,5 Prozent) in Drittländer und 197 130 Hektoliter (minus 7,2 Prozent) unentgeltlich als Haustrunk an die Beschäftigten der Brauereien.

Die Angaben zum regionalen Absatz von Bier richten sich nach dem Sitz der Steuerlager (Brauereien und Bierlager). Den höchsten Bierabsatz erzielten im vergangenen Jahr wie in der Vergangenheit die Länder NordrheinminusWestfalen mit einem Anteil von 24,8 Prozent und Bayern mit 21,4 Prozent. Am Inlandsabsatz haben diese beiden Länder mit 26,4 Prozent und 21,6 Prozent ebenfalls die mit Abstand höchsten Anteile. Den höchsten Bierabsatz über die bundesdeutschen Grenzen hinweg erzielten dagegen die Brauereien oder Bierlager mit Sitz in Niedersachsen/ Bremen mit einem Anteil von 36,0 Prozent.