Ein Katerfrühstück ist ein Frühstück, welches die Beschwerden nach übermäßigem Alkoholkonsum am Vorabend lindern soll. Es besteht aus vermehrter Flüssigkeitszufuhr sowie eiweiß- und fettreicher Kost, insbesondere Fisch, Saurem oder sauer Eingelegtem, wie Bismarckhering oder einem Rollmops.

Eine besondere Wirksamkeit von Fisch oder Saurem gegen Kater darf allerdings bezweifelt werden. Medizinisch erwiesen ist allerdings, dass Alkohol das körpereigene Hormon Vasopressin hemmt, das normalerweise das Wasser im Körper zurückhält. Daher der erhöhte Harndrang nach Alkoholgenuss, durch den auch Mineralstoffe ausgeschwemmt werden. Von daher empfiehlt sich ein nährstoff- und flüssigkeitsreiches Katerfrühstück, um den Elektrolythaushalt wieder in Ordnung zu bringen.

Von fortgesetztem Alkoholkonsum (?damit weitermachen, womit man abends aufgehört hat?) ist jedoch abzuraten. Die Blutgefäß erweiternde Wirkung des Alkohols kann zwar kurzfristig Katergefühle lindern, danach verschlimmert der hinzugekommene Alkohol aber nur das Unwohlsein.

Literatur

• Skript der Quarks-Sendung ?Volksdroge Alkohol?